|
|
Hartig Gevulde Deeglapjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-100 g gepelde garnalen (fijn gehakt)
-100 g gehakt
-2 tenen knoflook (uit de knijper)
-2 el fijngesnipperde prei
-1 el gehakte bieslook
-1 ei
-ketjap
-ve-tsin
-175 g patentbloem
-25 g maizena
-1 eiwit
-bloem
-bakolie
-peper en zout
Voorbereiding:
-roer het losgeklopte eiwit met 4 el water door de bloem, maizena en zout en kneed alles tot een glad deeg
-rol het deeg uit en snij er lapjes uit van 10 cm x 10 cm
Bereidingswijze:
-roer de stukjes garnaal door het gehakt met de uitgeperste knoflook, de prei en de bieslook
-roer wat van het losgeklopte ei door het garnalengehakt tot er een stevige massa ontstaat
-voeg zout, soja ve tsin en peper erbij en
rol balletjes van de massa
-leg ze op de deeglapjes en vouw ze dicht
|
|
|